Hotel Restauracja Rekreacja Oferta biznesowo – konferencyjna

..    Biznesowe Lato                

więcej

Propozycja menu weselnego

Z przyjemnością dopasujemy menu do Państwa indywidualnych potrzeb.

Propozycje menu weselnego kształtują się w przedziałach cenowych
od 110,00 - 250,00 zł/osobę.

W zależności od wybranego szablonu podstawowego w skład menu wchodzą między innymi: przystawka, zupa, danie główne, deser, płyta zimna, trzy gorące kolacje serwowane w ciągu nocy oraz napoje zimne i gorące.

Nasza oferta obejmuje również szeroki zakres usług dodatkowych.

Poniżej przedstawiamy jedną z wielu propozycji menu weselnego przygotowaną specjalnie przez Szefa Kuchni Restauracji Cumulus. 


Propozycja menu weselnego

Przystawki (do wyboru)

  • Zielone szparagi w szynce z parmezanem
  • Tatar z różowego łososia
  • Mus śledziowy

Zupy (do wyboru)

  • Złocisty rosół z makaronem i pulpecikami
  • Dwukolorowy krem z cukinii
  • Krem borowikowy

Dania główne (do wyboru)

  • Faszerowana wołowina po Staropolsku
  • Aromatyczna rolada ze szpinakiem
  • Wykwintne roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorami i serem feta
  • Soczyste sakiewki schabowe z warzywami na aksamitnym sosie paprykowym
  • Staropolski kotlet schabowy z kostką
  • Schab książęcy z szynką i kaparami

Dodatki (do wyboru)

  • Kluski śląskie
  • Ziemniaki puree
  • Frytki
  • Kompozycja sezonowych surówek
  • Sałatka z czerwonej kapusty z boczkiem i rodzynkami na gorąco
  • Buraczki glazurowane miodem

Desery (do wyboru)

  • Aromatyczne wiśnie w sosie z czerwonego wina podane z lodami waniliowymi
  • Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych
  • Mus czekoladowy z aromatem orzeźwiającej mięty
  • Lody z delikatnym musem malinowym

Zimna płyta (asortyment do wyboru)

  • Półmisek soczystych mięs pieczonych
  • Półmisek wędlin
  • Półmisek pasztetów pieczonych z sosem tatarskim lub żurawinowym
  • Rożki szynkowe z delikatnym musem chrzanowym
  • Terrina drobiowa z warzywami
  • Tymbaliki drobiowe
  • Deski serów
  • Fantazyjne trio śledziowe
  • Ziołowa sałatka z wędzonym kurczakiem
  • Sałatka królewska z szynką i ananasem
  • Tradycyjna sałatka warzywna
  • Łódeczki z jajek z kolorowymi pastami
  • Fantazyjne pomidorki cherry z serem mozzarella
  • Kompozycje warzyw marynowanych
  • Świeże pomidorki i ogórki
  • Masło
  • Pieczywo mieszane

Gorące kolacje (do wyboru)

  • Fileciki schabowe na bukiecie zielonych sałat
  • Roladka drobiowa z boczkiem podana na sosie grzybowym
  • Warkoczyk Cumulus z trzech mięs na sosie z zielonego pieprzu
  • Marynowana w ziołach grillowana karkówka
  • Zupa gulaszowa 
  • Strogonow ze schabu
  • Udziec wieprzowy z duszoną kapustą serwowany przy gościach przez Szefa Kuchni
  • Staropolski żurek podany w kubeczkach chlebowych

Szeroki asortyment napoi zimnych i gorących 

Na Państwa życzenie zamówimy również ciasta oraz tort weselny.


Prezent dla Pary Młodej!